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          系列蛋品
          閱讀次數: 7365 次    發表時間: 2011-09-16

          1、CP無公害鮮雞蛋

          CP無公害鮮雞蛋是滿足消費者需求的主推產品,根據集團要求從源頭到終端實行全程追溯制。生產過程借鑒泰國蛋品生產模式,通過上蛋、分級、清洗、紫外線消毒、噴油保鮮、光檢、噴碼、包裝等過程,剔除不符合質量要求的雞蛋,嚴格控制產品質量。

          一、產品特點

          1、精選優良蛋雞品種

          2、使用具有高效標準化設施的雞舍

          3、使用符合無公害標準的正大優質配合飼料,杜絕額外添加增色劑。

          4、產蛋期及開產前5周,堅持使用無公害的微生態制劑替代藥物飼料添加劑,保證蛋雞健康安全產蛋。

          5、產蛋階段發生疾病需要藥物治療時,其整個用藥過程中所產雞蛋不作為無公害商品蛋出售。

          二、嚴格執行正大集團品牌雞蛋標準

          1、蛋黃:位于雞蛋中央,輪廓分明,無污點,顏色測定值在6-15之間

          2、蛋白:蛋白濃厚,透明、堅實,哈氏單位測定值在72以上

          3、外形:自然橢圓形、蛋殼堅固無沙殼、無暗紋和裂紋、無破損、無不規則鈣沉積

          4、色澤:均勻一致、無色斑、無血斑、無黑斑

          5、氣室:小于5毫米,大小一致

          6、清潔:無污跡、無粉塵

          三、產品規格:6枚、12枚、18枚、28

          四、產品保質期

              45天,干燥陰涼通風處(建議冷藏)


           

                   2、寶寶蛋

          寶寶蛋精選初生蛋為原料,平均每枚重量40g,是小母雞在發育至110130天內所產的第一窩蛋,初產的雞群產蛋率10%-30%,即每只雞平均要積蓄39天的營養才能產下一枚小雞蛋,厚積而薄發,濃縮雞蛋精華。與常見的雞蛋相比,寶寶蛋較小,蛋殼堅硬,但營養含量高,有聰明雞蛋之美稱。蛋白質、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋,而卵磷脂是促進肝細胞再生,促進大腦發育,增強記憶力,補充大腦營養的最佳物質,非常適宜學齡(前)階段的孩子食用,產婦、學生、及老年人食用亦可以增強體質。


           

           

          3、貴妃雞蛋

          貴妃雞又名貴婦雞,原屬英國皇家貴族雞,所產蛋品是英國皇家貴族產婦首選補品,在歐洲市場十分暢銷。此品種雞引進到中國后同樣非常暢銷。貴妃雞蛋的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素均高于普通蛋,含有16種氨基酸,其中8種是人體必需氨基酸,其中谷氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的2倍,甘氨酸、蘇氨酸是普通雞蛋的1.8倍,同時還富含嬰幼兒生長發育所必需的卵磷脂,膽固醇含量適中,蛋白質質地好,極易消化吸收,是老人、兒童極好的營養補品。



           

          4、狼山雞蛋

          狼山雞1883年被列為國際標準雞種,是馳名中外的世界八大名雞之一,2000年列入國家級畜禽品種資源名錄。“狼山雞蛋”完全按照綠色食品標準飼養管理,輔以貝殼粉等天然海產品原料,獲得國家綠色食品認證。低膽固醇,含多種必需氨基酸。



           

          5、草雞蛋

          草雞蛋由散養草雞所生,通過散養其可以吃到青草、小蟲、谷粒和草籽等天然的風味食品,蛋中產生的風味物質比較豐富,蛋黃顏色為橙紅色。其中蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等成分高,脂肪含量、維生素E含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量也比普通雞蛋要高。


           

           

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